Miso, Weshalb, Warum?

Miso, Weshalb, Warum?

Drei Bärte auf kulinarischer Kapernfahrt

MWW Folge 042 - Alles noch im Ramen

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Willkommen zurück, liebe HörerInnen!

Nach einer Woche voller kulinarischer Superlative und Geschenken, die das Herz eines jeden Smutjes höher schlagen lassen, melden wir uns artig zu Folge 042 wieder an Deck.

Fragen, die heute beantwortet werden:

  • Was gab es anlässlich der Geburtstage im Norden und Süden feines zu schnabbulieren?

  • Hat Daniel sich wirklich alle kinesischen Gerichte merken können, die ihm sein Bruder serviert hat?

  • Stimmt es, dass die Metro die Fischtheke für den Rest des Monats zu machen kann?

  • Endete der Tapas-Abend bei Phil wirklich wieder mit einer Flasche Schierker Feuerstein?

  • Geht Daniel im Winter bei der 2021er Wok-WM an den Start?

Dazu gibt es wieder einige sehr brauchbare Tipps für Fans von Craftbier, Naturwein und Küchenutensilien.

Daniels Buchempfehlung für vegetarisches Asia-Food:

»To Asia with Love« von Hetty McKinnon

Die Getränke aus Folge 042:

»Daubern Sour« von Hoppebräu feat. Yankee & Kraut

»Delicious Torment« von Yankee & Kraut

»Koreaa« von Judith Beck

Der Rosé zu den Geburtstags-Tapas:

»Rosatant« von Joiseph

Daniels Geburtstagscocktail:

Ma La Bai Groni

Empfehlenswerte Geburtstagspfannen:

Tim Mälzer by Springlane


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Über diesen Podcast

Drei Bärte auf kulinarischer Kapernfahrt

Die wollen doch nur kochen!

Aber so einfach ist das nicht. Daniel, Philipp und Jonas sind echte Genießer und erzählen das auch jedem.

Drei bärtige Typen im besten Alter, irgendwo zwischen abgehangener Stracke und einem ordentlichen Stück mittelalten Manchego schippern mit der Leichtigkeit von Sellerie-Espuma über die sieben kulinarischen Weltmeere.

Kein Topf ist zu tief und keine Garzeit zu lang, wenn es um die leckerste Nebensache der Welt geht.

Einmal pro Woche vertauen die drei Seebären die alte Jolle im Schilf und stellen das knarzende Kombüsen-Radio auf »record«.

Dabei gehört das Dish der Woche ebenso zum Kombüsen-Inventar wie Daniels literarische Empfehlung und wöchentlich wechselnde Verkostungen von Craftbier bis Natural Wine.

Freut euch auf unterhaltsame Küchenplauderei und kleine Anregungen für durstige Hörer mit Jim Topf, Graf Gerstensaft und Erdnussflips Asmussen.

von und mit Daniel Blaser, Philipp Roegner-Arasin & Jonas Rothe

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