Miso, Weshalb, Warum?

Miso, Weshalb, Warum?

Drei Bärte auf kulinarischer Kapernfahrt

MWW Folge 080 - Essen aus der Schale

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Herzlich Willkommen im kulinarischen Karussell.

Wir servieren Folge 80 des beliebten Küchenplausches, live und direkt aus der knarzigen alten Kombüse.

Auf Euch wartete eine gut gefüllte Stunde Unterhaltung und ein straffes Programm.

Wir sprechen über:

  • Erstmal Getränke
  • Dish der Woche
  • Daniels Knochenküche
  • Spätzle oder Knöpfle
  • Glutenfreies Mehl für Pizza
  • Phils grillt über Wlan
  • Gamba Zamba, regionale Gambas aus Niedersachsen
  • Kitchen Impossible leistet wieder
  • Eine TAZ-Kolumne als Steilvorlage
  • Bowls, was kommt rein und was soll das?
  • Ist das schon Bowl oder noch Chefsalat?

Daniels Kochbuch der Woche von Elif Oskan: »Cüisine«

Die Getränke aus Folge 080:

»Steam Beer« von Anchor Brewing Co.

»San Pellegrino Essenza«

»Sauvignon Blanc 2021« vom Weingut Diehl, Pfalz

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Über diesen Podcast

Drei Bärte auf kulinarischer Kapernfahrt

Die wollen doch nur kochen!

Aber so einfach ist das nicht. Daniel, Philipp und Jonas sind echte Genießer und erzählen das auch jedem.

Drei bärtige Typen im besten Alter, irgendwo zwischen abgehangener Stracke und einem ordentlichen Stück mittelalten Manchego schippern mit der Leichtigkeit von Sellerie-Espuma über die sieben kulinarischen Weltmeere.

Kein Topf ist zu tief und keine Garzeit zu lang, wenn es um die leckerste Nebensache der Welt geht.

Einmal pro Woche vertauen die drei Seebären die alte Jolle im Schilf und stellen das knarzende Kombüsen-Radio auf »record«.

Dabei gehört das Dish der Woche ebenso zum Kombüsen-Inventar wie Daniels literarische Empfehlung und wöchentlich wechselnde Verkostungen von Craftbier bis Natural Wine.

Freut euch auf unterhaltsame Küchenplauderei und kleine Anregungen für durstige Hörer mit Jim Topf, Graf Gerstensaft und Erdnussflips Asmussen.

von und mit Daniel Blaser, Philipp Roegner-Arasin & Jonas Rothe

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