Miso, Weshalb, Warum?

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Drei Bärte auf kulinarischer Kapernfahrt

MWW Folge 048 - Arme hat der Polpo acht

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Hereinspaziert, in die Duftküche der deutschen Podcastwelt.

Eine brandneue Folge MWW ist raus und soviel vorweg:

Heute ist richtig Dampf auf dem Kessel!

Wir sprechen über:

  • Philipp trägt jetzt seine Tasso-Marke

  • Daniel lässt sich wieder ärgern

  • Rosé Carreras öffnet Geburtstagsgeschenke

  • Unser Dish der Woche

  • Korv und Kanelbullar

  • Kulinarisches von der Tankstelle

  • 500g von dem Käse, der nicht abscheisst

  • »Mein neuer Freund« mit Christian Ulmen

  • Unsere Freunde Cacio e Pepe

  • Eier. Wir brauchen Eier.

  • Venezianische Anekdoten

  • Daniels Lesetipp

Die Getränke aus Folge 048:

»Ein Quantum Chop Suey 2019« von Quantum Vinery aus Österreich

»Augustiner Edelstoff« von Augustiner

»Krombacher 0,0%« von Krombacher

»Alkoholfreies» von Maisel & Friends

Daniels Kochbuchtipp:

»Polpo« von Russell Norman


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Über diesen Podcast

Drei Bärte auf kulinarischer Kapernfahrt

Die wollen doch nur kochen!

Aber so einfach ist das nicht. Daniel, Philipp und Jonas sind echte Genießer und erzählen das auch jedem.

Drei bärtige Typen im besten Alter, irgendwo zwischen abgehangener Stracke und einem ordentlichen Stück mittelalten Manchego schippern mit der Leichtigkeit von Sellerie-Espuma über die sieben kulinarischen Weltmeere.

Kein Topf ist zu tief und keine Garzeit zu lang, wenn es um die leckerste Nebensache der Welt geht.

Einmal pro Woche vertauen die drei Seebären die alte Jolle im Schilf und stellen das knarzende Kombüsen-Radio auf »record«.

Dabei gehört das Dish der Woche ebenso zum Kombüsen-Inventar wie Daniels literarische Empfehlung und wöchentlich wechselnde Verkostungen von Craftbier bis Natural Wine.

Freut euch auf unterhaltsame Küchenplauderei und kleine Anregungen für durstige Hörer mit Jim Topf, Graf Gerstensaft und Erdnussflips Asmussen.

von und mit Daniel Blaser, Philipp Roegner-Arasin & Jonas Rothe

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